شاورما السبيط

طريقة تحضير

1. ضعي في وعاء حبة من الطماطم المفرومة، ورشة صغيرة من كل من الفلفل الأسود، والملح.
2. أضيفي ملعقة صغيرة من كل من الكمون، والشطة، والكاري، والخل، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من كل من عصير الليمون، وزيت الزيتون.
3. اخلطي المكونات جيداً، ثم اتركيها جانباً لحين الاستخدام.

طريقة تحضير

1. ضعي في وعاء مئتين وخمسين غرامًا من كل من السبيط، والجمبري، والكابوريا، وسمك الفيليه المقطع، وقلبي المكونات معاً.
2. تبلي المكونات بخليط التتبيلة المحضر مسبقاً.
3. أحضري الشواية، وادهنيها بالقليل من الزيت، ثم ضعي عليها المكونات المتبلة، واتركيها حتى تنضج من جميع الجهات.
4. أضيفي حبة من البصل المقطع لشرائح، وثلاثة حبات من الفلفل الرومي المقطع لشرائح إلى الشواية واتركيها حتى تنضج.
5. أحضري كمية من خبز التورتيلا، ووزعي عليه خليط المكونات مع البصل والفلفل الملون، ثم لفيها، وقدميها.