صوص الكوكتيل مع الروبيان تعدد واختلفت وصفاته بأذواق مختلفة، والأساس فيه أنه يقدم في أكواب ويضع عليها قطع الروبيان للتغميس، أما لاحقاً فاختلفت كثيراً طرق تقديمه بما تتميز بأفكار مميزة وجديدة، وهو من الصوصات التي تقدم أيضاً مع العديد من الأطباق البحرية، ويعتبر من أفخم الأطباق والأكثر رقياً، وذلك لجمال الطبق وألوانه المميزة، وكان له نكهات مختلفة وفريدة تبعاً لاختلاف الخضار التي تقدم معه، وسنقدم لك في هذه المقال طرق لإعداد صوص الكوكتيل بالروبيان، نتمنى أن تنال إعجابك، وتجربيها معنا ولتقدميها على مائدتك، فتابعي معنا.
طريقة عمل صوص الكوكتيل مع الروبيان

- المقادير
- طريقة التحضير
- وصفات مشابهة
مكونات صوص الكوكتيل

ملعقة كبيرة من عصير الليمون.

نصف كوب من الكاتشب.

قطرة واحدة من الصوص الحار.

ملعقة كبيرة من صوص الوريستشر.

نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- أحضري وعاءً وضعي فيه نصف كوب من الكاتشب، وملعقة كبيرة من كل من: صوص الوريستشر، وعصير الليمون، واخلطيه جيداً حتى يتجانس.
- أضيفي على خليط الكاتشب نصف ملعقة صغيرة من الملح، وقطرة واحدة من الصوص الحار.
- اخلطي صوص الكوكتيل بالمضرب اليدوي جيداً حتى يختلط ويكون جاهزاً للتقديم مع أو فوق الجمبري والخضار.
صوص الترتار لكوكتيل الروبيان
المعلومات العامة:
المقادير :
مكونات صوص الترتار

كوبان من الكريمة الحامضة.

كوب من المايونيز.

حبتان من الخيار المخلل المفروم ناعم جداً.

حبة من البصل المفرومة ناعم جداً.

فص من الثوم المهروس.

ملعقة صغيرة من بودرة الثوم.

ملعقة صغيرة من الأوريجانو.

ملعقة صغيرة من الريحان.

ملعقة صغيرة من الملح.

ملعقة صغيرة من الشطة السائلة.

نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
طريقة التحضير :
- أحضري طبقاً عميقاً وضعي فيه كوبين من الكريمة الحامضة، وكوباً من المايونيز، وحبتين كبيرتين من مخلل الخيار المفروم ناعماً جداً.
- أضيفي على الكريمة أيضاً حبة من البصل المفرومة ناعماً جداً، وفصاً من الثوم المهروس، وقلبيها قليلاً.
- أضيفي على الكريمة ملعقة صغيرة من كل من: بودرة الثوم، والأوريجانو، والريحان، والملح، الشطة السائلة، ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- أحضري المضرب اليدوي واخلطي الصوص جيداً حتى يتجانس، ويصبح جاهزاً.
- اسكبي صوص الترتار في أطباق صغيرة وضعيها في طبق الثلج، وقدميه مع الروبيان.
كوكتيل الروبيان بصوص الحلو الحادق
المعلومات العامة:
المقادير :
مكونات الصوص

نصف كوب من المايونيز اللايت.

نصف كوب من الكاتشب.

ربع كوب من عصير الليمون.

ملعقة من الصوص الحار.

ملعقة صغيرة من الملح.

ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

ملعقة صغيرة من بودرة الزنجبيل.

ملعقة صغيرة من بودرة البصل.

ملعقة صغيرة من بودرة الثوم.

شرائح حبة من الليمون.
طريقة التحضير :
- أحضري وعاءً عميقاً وضعي فيه نصف كوب من كل من: المايونيز اللايت، والكاتشب، وربع كوب من عصير الليمون.
- أضيفي على المايونيز والكاتشب أيضاً ملعقة صغيرة من كل من: الصوص الحار،والملح، والفلفل الأسود، وبودرة الزنجبيل، وبودرة البصل، وبودرة الثوم.
- أحضري المضرب اليدوي واخلطي جميع مكونات الصوص جيداً مع بعضها البعض حتى تتجانس، وتختلط.
- اسكبي الصوص الحلو الحادق في أطباق صغيرة وضعي فوقها شرائح حبة من الليمون، وقدميه مع الروبيان والخضار.
صوص المايونيز
المعلومات العامة:
المقادير :

نصف كوب من المايونيز.

ملعقتان كبيرتان من الكاتشب.

ملعقة كبيرة من المستردة.

ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

ملعقة كبيرة من الشطة.

ملعقتان كبيرتان من الخل.

ربع ملعقة صغيرة من الملح.

عصير نصف حبة من البرتقال.
طريقة التحضير :
- أحضري وعاءً عميقاً وضعي فيه نصف كوب من المايونيز، وملعقتين كبيرتين من كل من: الكاتشب، والخل.
- أضيفي على المايونيز ملعقة كبيرة من كل من: المستردة، والشطة، وملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، وربع ملعقة صغيرة من الملح.
- أحضري المضرب اليدوي واخفقي جيداً صوص الكوكتيل مع جميع المكونات، حتى يختلط ويتجانس، ثم قدميه مع الروبيان.
صوص الكوكتيل بالفجل
المعلومات العامة:
المقادير :

حبة من الفجل صغيرة الحجم.

ملعقة كبيرة من السكر البني.

ربع ملعقة صغيرة من عصير الليمون.

ست ملاعق كبيرة من الكاتشب.
طريقة التحضير :
- ابشري حبة من الفجل، وضعيها في وعاء عميق.
- أضيفي على الفجل ست ملاعق من الكاتشب، وملعقة كبيرة من السكر البني.
- أضيفي على الفجل ايضاً ربع ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
- قلبي باستخدام الشوكة جميع المكونات مع الفجل جيداً حتى تختلط وتجانس ويتكون الصوص.
- غطي الصوص بورق النايلون الغذائي، وضعيه في البراد لمدة لا تقل عن نصف ساعة، ثم قدميه بارداً مع الروبيان.
صوص الكوكتيل الحار
المعلومات العامة:
المقادير :

كوب من المايونيز.

نصف كوب من الكاتشب.

ملعقتان كبيرتان من الصلصة الحارة.

ملعقة كبيرة من الورشيستر صوص.
طريقة التحضير :
- أحضري وعاءً عميقاً وضعي فيه كوباً من المايونيز، ونصف كوب من الكاتشب.
- أضيفي على المايونيز والكاشب ملعقتين كبيرتين من الصلصة الحارة، وملعقة كبيرة من صوص الورشيستتر.
- أحضري المضرب اليدوي وحركي جميع المكونات مع بعضها البعض حتى تتجانس ويصبح لونها وردياً وتختلط تماماً.
- قدمي الصوص مع الروبيان بجانبه.
القيم الغذائية:
القيم الغذائية لكل مئة غرام من الروبيان
الطاقة | 99 سعرة حرارية |
الكربوهيدرات | 0.2 غرام |
الدهون | 0.28 غرام |
البروتين | 24 غرام |