تلقى المأكولات البحرية رواجًا كبيرًا بين الأفراد، نظرًا لطعمها اللذيذ والمميز وفوائدها العظيمة والكثيرة، ويدخل الجمبري في العديد من الوصفات المميزة وسهلة التحضير التي يمكن أن تضيف غنى لسفرتكِ، لذلك يقدّم هذا المقال أفكار لوصفات يعد الجمبري المكوّن الرئيسي فيها.
طرق بسيطة لتحضير الجمبري بالصوص
![طرق بسيطة لتحضير الجمبري بالصوص](https://cdn.alweb.com/thumbs/oceandishes/article/fit727x484/1/طرق-بسيطة-لتحضير-الجمبري-بالصوص.jpeg)
- المقادير
- طريقة التحضير
- وصفات مشابهة
![وعاء كبير من الجمبري المقشر.](https://cdn.alweb.com/thumbs/oceandishes/article/e/1/e5d64a27-146c-4385-9d5b-933c9740e688.jpeg)
وعاء كبير من الجمبري المقشر.
![كوب من المايونيز.](https://cdn.alweb.com/thumbs/oceandishes/article/d/f/df8e3e07-fb48-4d36-9251-56eb95f5707b.jpeg)
كوب من المايونيز.
![أربع ملاعق كبيرة من صوص السيراشا الحار.](https://cdn.alweb.com/thumbs/oceandishes/article/c/5/c52b0009-50ad-40ac-8f25-d4326b52d208.jpeg)
أربع ملاعق كبيرة من صوص السيراشا الحار.
![ملعقتان من العسل.](https://cdn.alweb.com/thumbs/oceandishes/article/5/5/523ec5f2-5738-4d07-b786-124e75fb96d8.jpeg)
ملعقتان من العسل.
![ملعقتان من الصويا صوص.](https://cdn.alweb.com/thumbs/oceandishes/article/3/5/3ab1bb3b-507d-4352-817a-03762b05bb0d.jpeg)
ملعقتان من الصويا صوص.
![كوب من الطحين.](https://cdn.alweb.com/thumbs/oceandishes/article/b/5/ba908b9c-551b-4bfe-9e12-034d7b40868c.jpeg)
كوب من الطحين.
![بيضتان.](https://cdn.alweb.com/thumbs/oceandishes/article/c/c/cb61b6fa-cf8f-4e60-85da-0e6bfab70f59.jpeg)
بيضتان.
![ربع كوب من الزيت النباتي.](https://cdn.alweb.com/thumbs/oceandishes/article/c/e/c35db335-e8e2-4951-8adf-a2aaab6d5260.jpeg)
ربع كوب من الزيت النباتي.
![ملح حسب الرغبة.](https://cdn.alweb.com/thumbs/oceandishes/article/0/a/04ef0f55-aad6-480b-ada7-5b45fc05e5af.jpeg)
ملح حسب الرغبة.
![فلفل أسود حسب الرغبة.](https://cdn.alweb.com/thumbs/oceandishes/article/4/b/429ae99f-b2d3-4844-a456-98afc4845360.jpeg)
فلفل أسود حسب الرغبة.
![كوب من الخس المفروم.](https://cdn.alweb.com/thumbs/oceandishes/article/f/7/f85a5348-7b58-46da-a8ee-352f6b98923a.jpeg)
كوب من الخس المفروم.
![نصف كوب من البصل الأخضر المقطع إلى شرائح رفيعة.](https://cdn.alweb.com/thumbs/oceandishes/article/f/0/f09860d4-02f0-401f-a457-771dccc8beb7.jpeg)
نصف كوب من البصل الأخضر المقطع إلى شرائح رفيعة.
- ضعي كوبًا من المايونيز في وعاء متوسط الحجم، وأضيفي أربع ملاعق كبيرة من صوص السيراشا الحار، وملعقتين من الصويا صوص، وملعقتين من العسل، ورشة من الملح إلى الوعاء، ثم اخلطي المكونات معًا حتى يصبح الصوص متجانسًا.
- رشي القليل من الملح والفلفل الأسود على الجمبري المقشر واخلطيهم معًا.
- أحضري وعاءً عميقًا واخفقي فيه البيضتين ثم ضعيه جانبًا، وفي وعاء آخر ضعي كوبًا من الطحين.
- غلّفي الجمبري بالطحين ثم البيض ثم أعيديه إلى الطحين حتى يتماسك.
- ضعي الزيت النباتي في قدر واتركيه حتى يسخن.
- أضيفي الجمبري إلى الزيت واتركيه حتى يتحمّر، ثم أخرجيه من الزيت.
- ضعي الخس في أكواب التقديم.
- غلّفي الجمبري المقلي بالصوص المعد مسبقًا، وضعيه في كوب التقديم، ثم رشي عليه القليل من البصل الأخضر للزينة.
كفتة الجمبري بصلصة الطماطم
المعلومات العامة:
المقادير :
![وعاء كبير من الجمبري المقشر.](https://cdn.alweb.com/thumbs/oceandishes/article/a/1/a9b2cc41-1995-4746-847a-9973ea7d5248.jpeg)
وعاء كبير من الجمبري المقشر.
![ثلاث بصللات مقطعات إلى شرائح.](https://cdn.alweb.com/thumbs/oceandishes/article/a/0/a95e50b4-0f49-4c5d-8fa1-75eab03741c8.jpeg)
ثلاث بصللات مقطعات إلى شرائح.
![كوب من عصير الليمون.](https://cdn.alweb.com/thumbs/oceandishes/article/2/1/26a0812e-11a0-43ad-a94d-70dfe56ea2cb.jpeg)
كوب من عصير الليمون.
![ملعقتان صغيرتان من الملح.](https://cdn.alweb.com/thumbs/oceandishes/article/8/5/8bad8e13-52b2-42c8-aaa1-a5865911fcd5.jpeg)
ملعقتان صغيرتان من الملح.
![ملعقتان كبيرتان من الكمون.](https://cdn.alweb.com/thumbs/oceandishes/article/d/b/dcd1073a-ba59-4e97-a77b-935a1107a270.jpeg)
ملعقتان كبيرتان من الكمون.
![نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.](https://cdn.alweb.com/thumbs/oceandishes/article/5/a/5b893425-a605-4892-b27a-794e83fc7cc5.jpeg)
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
![نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة المطحونة.](https://cdn.alweb.com/thumbs/oceandishes/article/8/6/82ca6735-67df-46f3-a8a4-5b03c0f5c5d3.jpeg)
نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة المطحونة.
![ملعقة صغيرة من البابريكا.](https://cdn.alweb.com/thumbs/oceandishes/article/c/7/c7f7db20-7e35-480b-800d-85a3ac6e5867.jpeg)
ملعقة صغيرة من البابريكا.
![نصف ملعقة صغيرة من الهيل.](https://cdn.alweb.com/thumbs/oceandishes/article/7/f/7a4a54ac-f6f3-43c2-ad83-c1cd40df13a5.jpeg)
نصف ملعقة صغيرة من الهيل.
![ملعقة صغيرة من بهارات السمك.](https://cdn.alweb.com/thumbs/oceandishes/article/6/3/66966ad2-3165-4004-be5e-40683346f47f.jpeg)
ملعقة صغيرة من بهارات السمك.
![نصف كوب من البقدونس المفروم.](https://cdn.alweb.com/thumbs/oceandishes/article/5/a/5d16e425-a9fa-42bd-a2d9-35e714522974.jpeg)
نصف كوب من البقدونس المفروم.
![نصف كوب من الكزبرة المفرومة.](https://cdn.alweb.com/thumbs/oceandishes/article/d/d/daf397be-dfd1-4cd7-bef4-f677e68c736b.jpeg)
نصف كوب من الكزبرة المفرومة.
![ربع كوب من الشبت.](https://cdn.alweb.com/thumbs/oceandishes/article/d/c/dcfeeab1-cae0-4b44-8924-78fab7fd12c9.jpeg)
ربع كوب من الشبت.
![سبعة فصوص من الثوم.](https://cdn.alweb.com/thumbs/oceandishes/article/8/c/87796a12-c333-459d-885f-b7eb1ffbd7ea.jpeg)
سبعة فصوص من الثوم.
![قرنان من الفلفل الأخضر الحار.](https://cdn.alweb.com/thumbs/oceandishes/article/5/6/591d20bf-67fb-4c58-a8f1-ab6596284b26.jpeg)
قرنان من الفلفل الأخضر الحار.
![ملعقة صغيرة من برش الليمون.](https://cdn.alweb.com/thumbs/oceandishes/article/d/b/da681252-ba15-49bf-b797-8415afec34bd.jpeg)
ملعقة صغيرة من برش الليمون.
![ثلاث ملاعق كبيرة من الأرز المطحون.](https://cdn.alweb.com/thumbs/oceandishes/article/f/f/f6d6d3cf-f3ae-4e96-a8a9-eaae6f3c2b96.jpeg)
ثلاث ملاعق كبيرة من الأرز المطحون.
![أربع ملاعق كبيرة من الزبدة.](https://cdn.alweb.com/thumbs/oceandishes/article/1/4/1cd34dfa-4b3c-4a47-b823-b7dfaa0598b5.jpeg)
أربع ملاعق كبيرة من الزبدة.
![نصف كوب من الفلفل الحلو المفروم.](https://cdn.alweb.com/thumbs/oceandishes/article/c/9/c533a132-9e7e-4e20-bf08-3c135aeeb1bb.jpeg)
نصف كوب من الفلفل الحلو المفروم.
![ربع كوب من الخل.](https://cdn.alweb.com/thumbs/oceandishes/article/8/c/802c6fd5-cb90-4910-8d21-aa2c39e75471.jpeg)
ربع كوب من الخل.
![ثلاث ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.](https://cdn.alweb.com/thumbs/oceandishes/article/e/6/ee077bdd-6ca4-4ae0-8f05-acccf6bd6239.jpeg)
ثلاث ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.
![كوب من الماء.](https://cdn.alweb.com/thumbs/oceandishes/article/5/d/5f8187d0-d147-40b9-87c3-28977294b232.jpeg)
كوب من الماء.
![حبتان من البندورة.](https://cdn.alweb.com/thumbs/oceandishes/article/9/5/9302be92-54a7-44df-a783-5e2f25cf78c4.jpeg)
حبتان من البندورة.
![كوب من الدقيق.](https://cdn.alweb.com/thumbs/oceandishes/article/f/6/f17d8eeb-672c-44c3-a4fb-0513f7195f5c.jpeg)
كوب من الدقيق.
طريقة التحضير :
- ضعي كوبًا من الجمبري المقشر في طبق، وأضيفي عليه بصلة مفرومة، وملعقة صغيرة من الملح، وملعقة كبيرة من الكمون، واتركيه لينقع لمدة نصف ساعة.
- ضعي ملعقة كبيرة من الكمون، وملعقة صغيرة من الملح، ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، ونصف ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة، ونصف ملعقة صغيرة من الهيل، وملعقة صغيرة من بهارات السمك وملعقة صغيرة من البابريكا في وعاء عميق واخلطي جميع المكونات معًا.
- ضعي الروبيان، مع بصلة مفرومة، وملعقة صغيرة من برش الليمون، وثلاث ملاعق من الأرز المطحون، وأربعة فصوص من الثوم، ونصف كوب من البقدونس المفروم، ونصف كوب من الكزبرة المفرومة في وعاء واخلطيهم معًا.
- افرمي خليط الروبيان في مفرمة اللحمة ليصبح شبيه بالكفتة وضعيه في وعاء البهارات، وحرّكي المكونات جيدًا وشكليها إلى كرات متوسطة الحجم.
- ضعي نصف كوب من الدقيق في صينية واسعة، وأضيفي كرات الكفتة وحرّكيها جيدًا مع الدقيق.
- ضعي كمية وفيرة من الزيت النباتي في قدر على نار متوسطة الحرارة، واقلي الجمبري حتى يتحمّر ويصبح ذهبي اللون واتركيه ليبرد.
- ضعي أربع ملاعق كبيرة من الزبدة في مقلاة على نار متوسطة الحرارة، وعندما تذوب أضيفي بصلة مفرومة ناعمًا، وثلاثة فصوص من الثوم المهروس، وقرنين من الفلفل الحار، ونصف كوب من الفلفل الحلو، وقلّبي المكونات معًا حتى تذبل الخضراوات.
- أضيفي ربع كوب من الخل، وحبتين من البندورة المفرومة، وكوبًا من الماء، وثلاث ملاعق كبيرة من معجون الطماطم إلى المقلاة واستمري بالتحريك حتى تنضج الصلصة.
- أضيفي كرات الجمبري المقلية إلى الصلصة واتركيها قليلًا حتى يتشرب الجمبري الصلصة تمامًا.
- قدّمي كفتة الجمبري وهي ساخنة.
جمبري بالكريمة
المعلومات العامة:
المقادير :
![ست ملاعق كبيرة من الزبدة.](https://cdn.alweb.com/thumbs/oceandishes/article/5/a/55266725-a913-4a7f-bfca-c5d61a2457b3.jpeg)
ست ملاعق كبيرة من الزبدة.
![كوب من الفلفل الأحمر الحار المفروم ناعمًا.](https://cdn.alweb.com/thumbs/oceandishes/article/8/b/876cd3f6-b440-4f55-827f-8a9a7b7e3c43.jpeg)
كوب من الفلفل الأحمر الحار المفروم ناعمًا.
![كوب من البصل المفروم ناعمًا.](https://cdn.alweb.com/thumbs/oceandishes/article/9/3/9fd85c43-3924-488e-ac72-1684e574f4d9.jpeg)
كوب من البصل المفروم ناعمًا.
![فصان من الثوم المهروس ناعمًا.](https://cdn.alweb.com/thumbs/oceandishes/article/f/e/fe711bb8-e724-456c-a7a3-e2694cebb461.jpeg)
فصان من الثوم المهروس ناعمًا.
![كوب كبير من الجمبري المقشر والمقطع.](https://cdn.alweb.com/thumbs/oceandishes/article/c/5/c2121385-581f-46c0-ba5f-8177f117990b.jpeg)
كوب كبير من الجمبري المقشر والمقطع.
![كوب من الكزبرة الطازجة المفرومة.](https://cdn.alweb.com/thumbs/oceandishes/article/d/4/d5ccd20b-46c6-4e5c-92e7-5a0784225d41.jpeg)
كوب من الكزبرة الطازجة المفرومة.
![ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.](https://cdn.alweb.com/thumbs/oceandishes/article/7/1/7328d129-15ca-44b0-8ac8-ca91aae199d2.jpeg)
ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
![ملعقة صغيرة من بودرة الفلفل الحار.](https://cdn.alweb.com/thumbs/oceandishes/article/1/3/17152c26-3c7d-4062-a367-e5db1eb2464d.jpeg)
ملعقة صغيرة من بودرة الفلفل الحار.
![نصف ملعقة صغيرة من الملح.](https://cdn.alweb.com/thumbs/oceandishes/article/7/c/7a494148-c57f-4b89-b926-26fc1db61637.jpeg)
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
![أربع ملاعق كبيرة من الدقيق.](https://cdn.alweb.com/thumbs/oceandishes/article/c/9/caf157d2-929d-41b4-b057-96f0005e53c8.jpeg)
أربع ملاعق كبيرة من الدقيق.
![كوب من الجبنة المبروشة.](https://cdn.alweb.com/thumbs/oceandishes/article/6/e/64a40ff5-e3a3-482a-8c5d-26257acf3ee6.jpeg)
كوب من الجبنة المبروشة.
![كوب من الكريمة الحامضة.](https://cdn.alweb.com/thumbs/oceandishes/article/e/7/eec4653d-73b4-491c-9a41-90461baabd8d.jpeg)
كوب من الكريمة الحامضة.
![كوب من الصلصلة الخضراء الطازجة.](https://cdn.alweb.com/thumbs/oceandishes/article/e/4/ef64b121-4d1a-406d-b815-378ad01755b8.jpeg)
كوب من الصلصلة الخضراء الطازجة.
![خبز التورتيلا.](https://cdn.alweb.com/thumbs/oceandishes/article/b/9/b2fd46cd-97c5-4967-9228-22fb5e15d00b.jpeg)
خبز التورتيلا.
![ربع كوب من مخلل الهالبينو.](https://cdn.alweb.com/thumbs/oceandishes/article/0/a/0174997b-a700-4254-8247-0825fb971120.jpeg)
ربع كوب من مخلل الهالبينو.
طريقة التحضير :
- سخني الفرن على درجة حرارة متوسطة ورشي صينية بالقليل من الزيت النباتي.
- ضعي ملعقتين من الزبدة في مقلاة على نار متوسطة الحجم حتى تذوب الزبدة.
- أضيفي كوبًا من البصل المفروم ناعمًا، وفصين من الثوم المهروس ناعمًا، وكوبًا من الفلفل الأحمر الحار المفروم إلى المقلاة، وقلّبي المكونات معًا حتى يذبل البصل والفلفل وضعي الخليط في وعاء.
- اقلي كوبًا من الجمبري في نفس المقلاة حتى يصبح ذهبي اللون، وأضيفي عليه خليط الفلفل والبصل، وكوبًا من الكزبرة، وملعقتين كبيرتين من عصير الليمون، ونصف ملعقة صغيرة من الملح، وملعقة صغيرة من بودرة الفلفل الحار إلى الجمبري.
- ذوّبي أربع ملاعق كبيرة من الزبدة في مقلاة، ثم أضيفي أربع ملاعق كبيرة من الطحين، وكوبًا من الجبنة المبشورة، وكوبًا من الكريمة الحامضة، وكوبًا من الصلصة الخضراء وقلّبي المكونات معًا.
- أضيفي صلصة الجبنة إلى الجمبري وقلّبيها معها.
- احشي خبز التورتيلا بمزيج الجمبري وضعيه بالصينية المدهونة بالزيت، واسكبي باقي الصلصة على الصينية.
- اخبزي الخبز المحشو بالجمبري بالفرن حتى يتحمر، ثم أخرجيه ورشي عليه ربع كوب من الهالبينو وقدّميه ساخنًا.
القيم الغذائية:
القيمة الغذائية لحصة واحدة من الجمبري بالصوص
الطاقة | 544 سعرة حرارية |
الكربوهيدرات | 32.7 غرام. |
الدهون | 33.9 غرام |
البروتين | 26.6 غرام |