موقع أطباق من المحيط يوفر العديد من وصفات المأكولات البحرية

قلبي البصل مع الزبدة في المقلاةِ جيداً، واتركيهِ حتى يذبل البصل وينضج تماماً.

أضيفي ربع كوب من الطحينِ، وملعقة صغيرة من بهارات أولد باي سيزونينغ، بالإضافةِ إلى ربع ملعقة صغيرة من الزعترِ.

اتركي مزيج الطحين والبصل يُطهى على النارِ لمدةِ دقيقتين إلى ثلاث دقائق، مع التقليبِ من حينٍ لآخرٍ.

أضيفي الآن حبة من الجزرِ المقطّع إلى شرائحٍ رفيعةٍ، وساقًا من الكرفس المقطّع إلى شرائحٍ، بالإضافة إلى نصف كيلو غرام من البطاطا المقشّرة والمقطّعة إلى مكعباتٍ.

أضيفي إلى المكوناتِ السابقةِ نصف كوب من الذرةِ الطازجةِ أو المجمّدة، وخمسة أكواب من مرقِ المأكولات البحرية أو مرق الدجاج.

قلبّي المكونات السابقة بشكلٍ جيدٍ حتى تحصلي على مزيجٍ متجانسٍ، ثم اتركيهِ حتى يغلي.

خفّفي الآن درجة حرارة النار، واتركي القدر على نارٍ هادئةٍ لمدةِ عشر دقائق.

أضيفي بعد ذلك مئتين وثلاثين غرامًا من سمكِ القد أو سمك السلمون الأبيض المقطّع إلى قطعٍ، ومئتين وثلاثين غرامًا من السكالوب البحري الطازج أو المجمّد.

أضيفي أيضاً ثلاثمئة غرام من الروبيان المنظّف والمقشّر، بالإضافةِ إلى مئة وخمسة وثمانين غرامًا من المحارِ المعلّب، والمقطّع، والمصفّى.

قلبّي المكونات السابقة معاً جيداً، ثم أضيفي كوبين من الكريمةِ الثقيلةِ، وقلبّي حتى تتجانس المكونات وتختلط تماماً.

اتركي المزيج السابق على النارِ لمدةِ ثماني إلى عشرِ دقائق؛ حتى تنضج قطع السمك، والروبيان، وقطع المحار تماماً، وحتى تصبح مكعبات البطاطا طرية.

أضيفي ملعقة كبيرة من البقدونسِ، وتبّلي بكميةٍ مناسبةٍ من الملحِ، وكمية من الفلفلِ الأسودِ المطحونِ حسب الرغبة، ثم قلبّي المكونات جيداً.

اسكبي حساء المأكولات البحرية الكريمي في طبقٍ ملائمٍ للتقديمٍ، وقدّميه ساخناً، وتمتعي بمذاقه الرائع.