طريقة تحضير سلطة السمك

طريقة تحضير

1. ضعي كلاً من: رشة من البابريكا، ورشة من الملح، ومئة غرامٍ من الروبيان، وكمية من زيت الزيتون في الطبق، واخلطي المكونات جيداً.
2. ضعي خمسمئة غرامٍ من فيليه السمك في مقلاةٍ واسعةٍ إلى أن ينضج ويصبح مائلاً إلى اللون الذهبي.
3. ضعي كلاً من: حبة من البصل المقطع، ونصف حبة من الفليفلة الخضراء، ونصف حبة من الفليفلة الصفراء، ونصف حبة من الفليفلة الحمراء في طبقٍ عميق، واخلطي المكونات جيداً.
4. ضعي خليط الخضراوات في طبق التقديم، ثم وزعي السمك والروبيان وقدميه مباشرة.

طريقة تحضير الصوص

1. ضعي كلاً من: كمية قليلة من الماء البارد، وربع كوبٍ من الطحينة، والملح، والفلفل، وعصرة من الليمون، واخلطي المكونات جيداً.
2. ضعي خليط الخضراوات في طبق التقديم، ثم وزعي السمك والروبيان، ثم صوص الطحينة، وقدميه مباشرة.