أسهل الطرق لتقديم الكركند المقلي

طريقة تحضير الخليط الجاف

1. ضعي نصف كوب من الدقيق متعدد الاستخدامات وكوبًا من دقيق الذرة وملعقة كبيرة من البصل البودرة وملعقة كبيرة من الثوم االبودرة وملعقة صغيرة من البهارات المشكلة وملعقة صغيرة من الفلفل الليمون وملعقة صغيرة من بهارات السمك وملعقة صغيرة من الملح في وعاء عميق.
2. اخلطي المكونات جيداً حتى تتداخل مع بعضها.ودعي الخليط جانباً.

طريقة تحضير الخليط السائل

1. أضيفي نصف كوب من الحليب وحبة من البيض وملعقة صغيرة من بهارات السمك في وعاء آخر.
2. اخلطي المكونات باستخدام المضرب اليدوي ودعي الخليط جانباً.

طريقة تحضير

1. اغسلي أربعة من ذيول الكركند بالماء البارد قبل البدء بتحضيرها.
2. قصي منتصف كل ذيل واستخرجي اللحم من باطن الكركند.
3. ادهني الكركند بملعقة كبيرة من الخردل لإعطائها لوناً وطعماً مميزين.
4. غمسي قطع الكركند بالخليط الجاف الذي حضرتيه مسبقاً، ثم غمسيه بالخليط السائل ثم أعيدي تغميسه بالخليط الجاف مرة أخرى.
5. سخني الزيت بمقلاة عميقة لدرجة حرارة مئة وثمانين مئوية..
6. اقلي قطع الكركند في المقلاة لمدة خمس دقائق أو حتى يصير لونه ذهبياً.
7. قدمي الكركند المقلي فوراً.