يعد الجمبري أو القريدس من المخلوقات البحرية التي انتشرت بالكاميرون في البداية، إذ يتميز باحتوائه على العديد من القيم الغذائية المفيدة والمهمة لجسم الانسان مثل البروتينات، والفيتامينات والعديد من المعادن مثل: الحديد، والبوتاسيوم، والصوديوم والكالسيوم، كما يتميز بطعمه المميز وسرعته في التحضير، وسنذكر في هذا المقال وصفات منوعة لتحضير الجمبري.