شاورما الجمبري الشهية

طريقة تحضير صلصة البيستو

1. سخّني مقلاة على نار متوسطة الحرارة، ثم أضيفي ملعقة كبيرة من الصنوبر وحمصي إلى أن يصبح لونها داكناً قليلاً لمدّة عشر دقائق، واتركيها جانباً إلى أن يبرد.
2. اخلطي الصنوبر المحمص مع ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون، وملعقة كبيرة من جبن البارميزان المبشور طازجًا، وفصين من الثوم، ورشة من الملح، وفلفل في محضر الطعام، ثمّ اتركيه جانباً لحين استخدامه.

طريقة تحضير

1. سخّني الفرن على درجة حرارة خمس وتسعين درجة مئوية.
2. قطّعي أربعمئة وثمانين غراماً من خبز الباجيت إلى أربع قطع متساوية الحجم، ثمّ ضعيها في صينية الخبز في الفرن المسخّن مسبقاً إلى أن يسخن الخبز.
3. اخلطي أربعمئةِ وأربعة وخمسين غراماً من الجمبري المطبوخ مع ست ملاعق كبيرة من صلصة البيستو في وعاء، ثمّ أخرجي صينية الخبز من الفرن.
4. قطّعي كل قطعة من الخبز الدافئ إلى نصفين، ثمّ ادهني جوانب الخبز بملعقة كبيرة من الزبدة الطرية، ووزعيها بانتظام.
5. أضيفي أوراق الخس إلى قطع الخبز فوق طبقة الزبدة، ثمّ أضيفي كمية متساوية من خليط الجمبري والبيستو، ووزعيه بانتظام.
6. ضعي شاورما الجمبري بصلصة البيستو في طبق التقديم، ثمّ قدميها مباشرةً.