طريقة بسيطة لتحضير الكركند

الكركند أو ما يعرف بجراد البحر أو الاستاكوزا واحدًا من أهم الأطعمة اقتصادياً وصحيًا حول العالم، إذ يقبل الناس عليه كثيرًا للذة طعم لحمه الطري، ولا يُقدم إلا على موائد الطعام الفاخرة والباهظة الثمن في المطاعم، عملية تنظيفه تتطلب دقةً عالية؛ لأن أجزاء جسمه مختلفة بعض الشيء عن باقي الكائنات الحية، فهو يغلفه قشرة صلبة من الخارج، ومن المعروف بأن عملية طهيه لا تتم إلا وهو حي لأغراضٍ صحية، لذلك أحضرنا لكِ وصفتين لطهي الكركند المجمد بأسهل الطرق في هذا المقال دون أي تعقيد، تابعي معنا وتعرفي عليهما.