يعتبر الحبار من أهم المأكولات البحرية المهمة والغنية بالفيتامينات والعناصر الغذائية الضرورية لصحة جسم الإنسان، فهو يمثل مصدراً مهماً لفيتامين B12، وفيتامين B6، وفيتامين E، وكما أنه يحتوي على كميات عالية من الكوليسترول، ومن الممكن تحضير الحبار بطرقٍ منوعة كتحضيره مقلياً، أو مشوياً، أو محشياً، أو شوربة مع الكريمة، وطرقٍ كثيرة، تابعي معنا هذا المقال عزيزتي وتعرفي طرق سهلة وتفصيلية لتحضير الحبار في المنزل.
كيفية طهي الحبار
وقت الطهي
30 دقيقة
وقت التحضير
20 دقيقة
عدد الحصص
2 حصة
- المقادير
- طريقة التحضير
- وصفات مشابهة
ملعقتان كبيرتان من جوز الهند المجفف المقطع إلى شرائح.
ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
ملعقة صغيرة من الزنجبيل المفروم.
ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
ربع ملعقة صغيرة من الكركم.
ربع ملعقة صغيرة من الشطة المطحونة.
ملعقتان كبيرتان من زيت جوز الهند.
ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون الطازج.
ثلاث قطع من الحبار المنظف والمقطع إلى شرائح.
حبتا فلفل أخضر حار.
بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح.
خمس أوراق من الكاري.
رشة صغيرة من بهارات الجارام.
رشة صغيرة من الملح.
القيم الغذائية:
القيم الغذائية لكل 100 غرام من الحبار المقلي
| الطاقة | 231 سعر حراري |
| الكربوهيدرات | 13 غرام |
| الدهون | 12 غرام |
| البروتين | 17 غرام |