بيتزا سمك التونة الشهية

طريقة تحضير العجينة

1. أحضري وعاء محضرة الطعام وضعي بداخله ثلاثة أكوابٍ من الطحين، وملعقة صغيرة من الملح، وملعقة كبيرة من السكر، بالإضافة لنصف ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
2. اخلطي المكونات مع بعضها البعض بشكلٍ جيد، وأضيفي فوقها ثُلث كوبٍ من الزيت مع الاستمرار في خلط المكونات، ثُمَّ ابدئي بإضافة الماء الدافئ فوقها بشكلٍ تدريجي.
3. قلبي المكونات مع بعضها البعض للحصول على عجينة متماسكة، ثُمَّ انقلي العجينة في طبق مناسب واتركيها مدة كافية من الوقت حتى تَختمر بعد تغطيتها جيداً.

طريقة تحضير صلصة البيتزا

1. أحضري قدر مناسب الحجم، وضعي بداخله القليل من الزيت، وفصي من الثوم، بالإضافة لملعقة صغيرة من الزعتر الناشف، وارفعي القدر على النار إلى أن يَسخن الزيت.
2. أضيفي فوق المكونات السابقة كوباً من صلصة الطماطم، وكوباً من الكاتشاب، وملعقة صغيرة من السكر، وأعيدي تقليب المكونات مع بعضها البعض جيداً.
3. ضعي ملعقة صغيرة من الملح، والفلفل الأسود والماء للمكونات السابقة واتركي الخليط على النار بعد تقليبه حتى يَتسبك، ثُمَّ ارفعي القدر جانباً.
4. اسكبي صلصة البيتزا بعد تحضيرها في طبقٍ مناسب الحجم، واتركيها جانباً حتى تَبرد تماماً ومن ثُمَّ استخدميها في تحضير البيتزا.

طريقة تحضير البيتزا

1. أحضري طبقاً مناسب الحجم وضعي بداخله تونة معلبة ( الكمية حسب الرغبة )،وربع كوب من الزيتون الأسود مقطع لشرائح، بالإضافة لربع كوب من الزيتون أخضر مقطع لشرائح.
2. أضيفي فوق المكونات السابقة ربع كوب من الذرة، وربع كوب من الفلفل الملون مقطع بشكلٍ طولي وقلبي المكونات جيداً واتركي الطبق جانباً.
3. أحضري العجينة وافرديها على سطح مناسب مرشوش بالقليل من الطحين، ثُمَّ انقليها في صينية دائرية الحجم، وضعي على وجهها القليل من السمسم وجبة البركة.
4. ضعي مقداراً مناسباً من صلصة البيتزا أيضاً على العجينة، وأضيفي فوقها القليل من جبنة الموزاريلا، ومن ثُمَّ خليط التونة، وضعي على وجهها في النهاية كمية مناسبة من جبنة الموزاريلا.
5. أدخلي صينية بيتزا التونة بحبة البركة في فرن درجة حرارته مئة وثمانين لمدَّة عشرين دقيقة حتى تَنضج جيداً، ثُمَّ أخرجيها من الفرن وقطعيها وقدميها مباشرة.