يُشتهر سمك السردين بشكلٍ كبير في جميع دول العالم خصوصاً السردين المعلب فقد ظهر لأول مرَّة أثناء الحملة الفرنسية حيثُ إنه كان الطعام المتوفر لشعب نابليون في تلك الفترة، وتَجدر الإشارة إلى أن سمك السردين متوافر بشكلٍ أساسي في المحيط الأطلسي بالإضافة للمحيط الهادي والبحر الأبيض المتوسط أيضاً، ويُمكن تحضير سمك السردين بعدة طرق مختلفة منها القلي والشوي وغيرها العديد، وفي هذا المقال يُمكن التعرف على طريقة بسيطة لعمل سردين مقلي.