تعتبر السمكة الطرابلسية أو السمكة الحرّة من الأكلات البحرية المشهورة والمنتشرة في لبنان، إذ يمكن حشوها بالعديد من المكونات مثل: الفليفلة الحارة بأنواعها، أو الثوم وشرائح البصل، أو بالخضروات المنوعة، كما تتميز باحتوائها على العديد من البروتينات والفيتامينات المهّمة لصحة جسم الانسان، وتتميز بسهولتها وسرعتها في التحضير، تابعي معنا عزيزتي هذا المقال، ونرجو أن يكون مفيداً لك.
طريقة تحضير السمك الطرابلسي
وقت الطهي
25 دقيقة
وقت التحضير
10 دقيقة
عدد الحصص
3 حصة
- المقادير
- طريقة التحضير
- وصفات مشابهة
مكونات البهارات
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة.
ملعقة كبيرة من الكمون.
نصف ملعقة صغيرة من الشطة المجروشة.
ملعقتان صغيرتان من الملح.
مكونات السمك
أربع قطع من فيلية السمك.
ملعقتان كبيرتان من الزيت الزيتون.
نصف كوبٍ من الطحين.
مكونات الصلصة
ثلاثة أرباع كوبٍ من الطحينة.
ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
خمسة فصوص من الثوم المطحون.
نصف كوبٍ من الكزبرة المفروم.
حبة كبيرة من البصل المفروم.
نصف كوبٍ من الماء.
نصف كوبٍ من عصير الليمون.
القيم الغذائية:
القيمة الغذائية للسمك
الطاقة | 140 سُعر حراري |
الكربوهيدرات | 16 غرام |
الدهون | 5 غرام |
البروتين | 6 غرام |