مجبوس السمك: هي أكلة مشهورة في دول الخليج، وأُخذت من مجبوس الدجاج، وهي من الأكلات التي تحتاج إلى جهد لتحضيرها، وتحتاج إلى مكوناتٍ كثيرة أهمها: الأرز، والسمك بأنواعه المختلفة، والبهارات المنوعة، لكنها تزودّ الجسم بمعادنٍ ضروريةٍ كاليود، والمغنيسيوم، والحديد، وعادةً ما تُقدم إلى جانب الصلصات الحارّة، والزبادي، والسلطات وغيرها، فإن كنتِ ترغبين بتحضير مجبوس السمك المفيد والمغذّي، تابعي معنا.
مجبوس السمك، بخطوات بسيطة

وقت الطهي
45 دقيقة
وقت التحضير
20 دقيقة
عدد الحصص
4 حصة
- المقادير
- طريقة التحضير
- وصفات مشابهة

أربع قطع من سمك الخباط المملح.

ملعقة صغيرة ونصف من الكزبرة المطحونة ناعماً.

ملعقة صغيرة ونصف من الكمون مطحون ناعماً.

ربع ملعقة صغيرة من الكركم.

ملعقة صغيرة من بهار الكاري.

حبة من البصل متوسطة الحجم مقطعة إلى شرائح صغيرة.

أربعة فصوص من الثوم المهروس.

ملعقة صغيرة من الهال مطحون ناعماً.

نصف ملعقة صغيرة من اللومي المجفف مطحون ناعماً.

ملعقة صغيرة من الكزبرة مجففة ومطحونة ناعماً.

رشة من الفلفل الأسود -حسب الرغبة-.

حبة من الفلفل الخضراء الحار غير مقطعة.

حبة من اللومي المجفف مقطعة إلى نصفين.

ضمه من الكزبرة الخضراء مفرومة ناعماً.

ثلاثة أكواب من أرز بسمتي، مغسول ومنقوع في الماء لمدة ستين دقيقة.

حبة من الطماطم، مقطعة إلى أرباع أجزاء.

ربع كوب من الزيت.

قرن فلفل حار.
القيم الغذائية:
القيمة الغذائية لكل 220 غ من السمك
الطاقة | 37 سُعر حراري |
الكربوهيدرات | 0 |
الدهون | 1.9 غرام |
البروتين | 5.3 غرام |