أكلات خفيفة بالتونة

1. قومي بهرس علبة واحدة من التونة مع حبة من الفلفل الأخضر المقطع وثلاث ملاعق كبيرة من الزيتون الأسود المقطع.
2. أضيفي إلى التونة ملعقتين كبيرتين من البصل الأخضر المقطع وعصير حبة من الليمون، وضعي الملح والشطة حسب الرغبة.
3. أضيفي إن أردتِ ملعقة واحدة من المايونيز إلى المزيج.
4. زيّني الطبق بالشطة ثم قدميه.

طريقة تحضير صوص الياكيتوري

1. ضعي داخل قدر على النار نصف كوب من صوص الصويا إلى أن يصبح كثيفًا.
2. أضيفي إلى الصوص ملعقتين كبيرتين من الخل وفصًا واحدًا من الثوم المفروم وملعقة كبيرة من الزنجبيل المبشور وخمس ملاعق كبيرة من السكر، وابقي الصوص على نار هادئة لمدة أربع دقائق، ثم ضعيه جانبًا إلى أن يبرد.

طريقة التحضير

1. ضعي في وعاء عميق أربعمئة غرام من فيليه التونة مقطع إلى مكعبات وأضيفي إليه الملح والفلفل الاسود حسب الرغبة والقليل من صوص الياكيتوري، ثم اخلطي المكونات جيدًا كي تنتقع.
2. قومي بشك قطع التونة بسيخ الخيزران المنقوع وضعي في المنتصف قطعًا من الكراث.
3. قومي بشوي أسياخ التونة داخل مقلاة الشوي لمدة دقيقتين على كل جهة، وادهني أسياخ التونة بصوص الياكيتوري أثناء الشوي.
4. ضعي أسياخ التونة المشوية بصلصة الياكيتوري داخل طبق التقديم وأضيفي إليه أربع ملاعق من البصل الأخضر المفروم وملعقة من السمسم المشكل المحمص.

1. قومي بفرم ربع كوب من الشبت وربع كوب من الكزبرة وربع كوب من النعناع.
2. اخلطي مئتي غرام من سمك التونة المفروم مع الكزبرة والنعناع والسبت المفروم.
3. أضيفي إلى سمك التونة ملعقة كبيرة من بشر الليمون الحامض وحبة واحد من مخلل الهالبينو المفروم.
4. اهرسي داخل وعاء منفصل حبة واحدة من الأفوكادو مع القليل من الملح.
5. شكّلي من مزيج سمك التونة حبة دائرية، ثم سخّني داخل مقلاة ساخنة زيت زيتون، وحمّري البرجر من جانب واحد إلى أن يصبح لونه بنيًا ثم قلّبيه إلى الجانب الآخر وحمريه.
6. أضيفي إلى البرجر ملعقتين كبيرتين من صوص الصويا ونصف ملعقة صغيرة من زيت السمسم وملعقة صغيرة من السكر البني، (يجب تغطية البرجر بالصوص).
7. حمّري شريحة واحدة سمكها نصف بوصة من الأناناس وأضيفي إليه الملح حسب الرغبة.
8. حمّصي خبز البرجر بالزبدة.
9. ضعي النصف السفلي من خبز البرجر، ثم ضعي الأفوكادو المهروس وشريحة الأناناس المحمرة، ثم ضعي البرجر، وملعقة كبيرة من المايونيز، ثم الجزء العلوي من خبز البرجر.

1. ضعي داخل طبق التقديم شرائحًا من الخس.
2. ضعي داخل وعاء عميق علبة واحدة من التونة مصفاة من الزيت وحبتين من البطاطس المسلوقة المقطعة ونصف كوب من البسلة المسلوقة ونصف كوب من الزيتون الأسود شرائح وفلفل ملون مقطع، وضعي القليل من الملح حسب الرغبة والقليل من الفلفل الأسود حسب الرغبة، ثم اخلطي المكونات جيدًا.
3. ضعي داخل وعاء صغير ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون وثلاث ملاعق كبيرة من زيت الذرة وملعقة كبيرة من المسترد واخفقيهم جيدًا.
4. أضيفي الصوص إلى السلطة واخلطيهم جيدًا.
5. ضعي السلطة داخل طبق التقديم، وأدخلي الطبق داخل الثلاجة لمدة ساعة، ثم قدميه.