سباغيتي بالتونة، بطريقة سهلة

طريقة تحضير المعكرونة

1. ضعي القليل من الزيت في قدر مناسب وارفعي القدر على النار حتى يَسخن الزيت وأضيفي فوقه حبتين كبيرتين من البصل المفروم.
2. قلبي البصل بشكلٍ جيد حتى يُصبح أصفر اللون وضعي فوقه حبتين كبيرتين من الطماطم المقطعة، وملعقة كبيرة من البهارات المشكلة وقلبي المكونات قليلاً.
3. ضعي ملعقتين كبيرتين من معجون الطماطم فوق المكونات بالإضافة للقليل من الماء وعلبتين من التونة المصفاة واستمري في تقليب المكونات معاً بشكلٍ جيد وارفعي القدر جانباً.
4. أحضري صينية مناسبة الحجم وضعي في قاعها القليل من صلصة البشاميل وأضيفي فوقها كيلو غرامًا من المعكرونة المسلوقة ومن ثُمَّ خليط التونة والطماطم.
5. اسكبي صلصة البشاميل في النهاية وادخلي الصينية على درجة حرارة مئة وثمانين لمدَّة خمس وأربعين دقيقة، ثُمَّ أخرجي صينية المعكرونة بالتونة من الفرن وقدميها مباشرة.

طريقة تحضير صلصة البشاميل

1. أحضري قدرًا مناسبًا وضعي بداخله ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي وارفعي الزيت على النار قليلاً وأضيفي فوقه نصف كوبٍ من الطحين.
2. قلبي الطحين مع الزيت قليلاً إلى أن يَتغير لونه وأضيفي فوقه ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب الباودر ممزوجه بكوبٍ من الماء بشكلٍ تدريجي.
3. أضيفي فوق المكونات السابقة نصف كوبٍ من مرق الدجاج واستمري في تقليب المكونات إلى أن يَتماسك الخليط، ثُمَّ ضعي فوقها نصف ملعقة صغيرة من الملح.
4. ضعي أيضاً ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض للمكونات وقلبيها جيداً وارفعي القدر من على النار، ثُمَّ استخدمي البشاميل في تحضير المعكرونة.