تعد الصيادية من الأكلات الشائعة التي تتكون بشكل أساسي من السمك بأنواعه المختلفة لذلك فهي تعتبر طبق رئيسي متكامل، ويوجد أكثر من طريقة لإعداد هذه الأكلة المميزة حيث إن لكل بلد طريقة مختلفة في تحضيرها، في هذا المقال يوجد توضيح لطريقة تحضير الصيادية على الطريقة الفلسطينية وأيضًا يحتوي على طريقة تحضير سمك الصيادية لوحده بالفرن، يمكنكِ اعتماد هذا الأكلة لإعداد غداء مميز أو كطبق رئيسي في العزائم.
صيادية السمك الفلسطينية
وقت الطهي
60 دقيقة
وقت التحضير
30 دقيقة
عدد الحصص
10 حصة
- المقادير
- طريقة التحضير
- وصفات مشابهة
ملعقتان كبيرتان من الكركم.
ملعقتان كبيرتان من الكمون.
ملعقتان كبيرتان من الملح.
ملعقتان كبيرتان من الفلفل الأسود.
ملعقتان كبيرتان من الكزبرة المطحونة.
ملعقتان كبيرتان من الزنجبيل المطحون.
ملعقتان كبيرتان من بهارات السمك.
كوب من الكزبرة الطازجة المفرومة.
كوبان من البصل المقطع إلى شرائح رفيعة.
كوبان من البندورة المقطعة إلى دوائر.
كوبان من الفلفل الأخضر الحلو المقطع إلى دوائر.
كوب من الثوم المقطع إلى قطع متوسطة الحجم.
ثلاثة أكواب من أرز بسمتي، المغسول والمنقوع بالماء لنصف ساعة.
مكونات تتبيلة السمك
ملعقة كبيرة من الكركم.
ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
ملعقة كبيرة من بودرة الشطة.
ملعقة كبيرة من بهارات السمك.
ربع كوب من الخل الأبيض.
ربع كوب من عصير الليمون.
ربع كوب من الثوم المهروس.
ثلاثة أكواب من الزيت النباتي -للقلي-.
القيم الغذائية:
القيمة الغذائية لكل 100 غرام من السمك
الطاقة | 121 سعرة حرارية |
الكربوهيدرات | 7.1 غرام |
الدهون | 2.14 غرام |
البروتين | 25.25 غرام |