يزخر المطبخ العراقي بالعديد من الوصفات الشهية واللذيذة، ويُعد سمك المسكوف العراقي واحدًا من أشهر الأطباق العراقية التي اكتسبت شهرة واسع ووصلت لمعظم مطابخ دول العالم، وسمك المسكوف هو عبارة عن سمك مشوي يحضر عادةً مع الملح فقط أو بعض التوابل الأخرى، إلا أن هناك العديد من وصفات المسكوف التي أصبحت تحضر مع العديد من الإضافات والنكهات المميزة، وفي هذا المقال نقدّم لكِ عزيزتي وصفتين من أشهى الوصفات لتحضير المسكوف العراقي بكل سهولة في المنزل، فاختاري إحداها وحضري معنا أشهى سمك مسكوف.
طريقة عمل السمك المسكوف

وقت الطهي
45 دقيقة
وقت التحضير
20 دقيقة
عدد الحصص
4 حصة
- المقادير
- طريقة التحضير
- وصفات مشابهة

سمكتا كارب كبيرتان أو متوسطتا الحجم.

ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.

نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الكركم المطحون.

ملعقتان صغيرتان من فصوص الثوم الهروسة.

ملعقة كبيرة من التمر الهندي.

ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.

نصف ملعقة صغيرة من بهارات البابريكا الحلوة.

نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.

رشة صغيرة من السكر الأبيض.

ملعقة صغيرة من الملح.

ملعقة كبيرة من الكاتشب.
القيم الغذائية:
القيم الغذائية لكل 100 غرام من سمك المسكوف العراقي
الطاقة | 56 سعرة حرارية |
الكربوهيدرات | 14 غرام |
الدهون | 4 غرام |
البروتين | 2 غرام |