سمك السلمون هو من أهم الأسماك المتوفرة في العالم، ويشتهر في جميع الدول، ويمكنكِ أن تقدميه في المناسبات والأعياد، ويحظى سمك السلمون بشعبيه كبيرة، لاحتوائه على العديد من الفوائد للجسم، والعديد من الزيت، والفيتامينات، مثل الزئبق، وينصح الأطباء بعدم تناول كميات كبيرة منه، بالإضافة إلى أنه طبق نافع، لمن يتبعون الحمية الغذائية، كونه يحتوي على العديد من البروتينات، لذلك يوجد العديد من الأنواع التي تطهى فيها أسماك السلمون منها المدخن، مثل كانبيه السلمون المدخن والذي يأتي على شكل لقيماتٍ صغيرة تشتهر به الموائد الفرنسية والتي تؤكل بقضمة واحدة.