القاروص هو نوع من الأسماك التي تعيش قرب السواحل، ويوجد له العديد من الأنواع منها ما يعيش في المياه العذبة كالبحيرات والأنهار ومنها مايعيش في المياه المالحة كالبحار، ويتميز بوجود شوكتين في زعانفه الظهرية ولونه الفضي، ويمكن تحضيره بعدّة طرق مختلفة، وفي هذا المقال سنقدم لكِ عزيزتي وصفة لعمل سمك القاروص.