من أهم الأطباق المصرية التي تقدم في يوم شم النسيم هو الفسيخ والرنجة، والفسيخ هو نوع من أنواع السمك المجفف المنقوع في كمية من الملح الخشن لمدة خمسة عشر يوماً، والرنجة هو نوع من أنواع السمك صغير الحجم يعيش في شمال المحيط الأطلنطي، وتوجد وصفات عديدة لتحضير الرنجة والفسيخ وأحضرنا لكِ في هذا المقال أشهى وأسرع الوصفات لعمل الفسيخ والرنجة وتقديمهما في أجمل الأطباق، فإليكِ بعضها.