الرنجة هي نوع من أنواع الأسماك، أما البطارخ فهي بيوض الأسماك، والتي تكون بأنواعٍ وأشكالٍ عديدة، منها الناعمة، أو الخشنة، أو المرملة وغيرها، وهي من الأطباق المصرية الشعبية المفضلة لدى الشعب المصري كثيرًا، ويتم تحضيرها ضمن طقوسٍ وعاداتٍ تُميز الشعب المصري، فيتم تحضيرها في الأعياد والمناسبات، ففي هذا المقال عزيزتي اخترنا لكِ وصفتين مميزتين لبطارخ الرنجة، نرجو أن تنال إعجابكِ.