أشهى الأكلات بجانب الرنجة

سمك الرنجة وعيد شم النسيم، كما عرف في مصر، حيث لا تخلو مائدة طعام في هذا اليوم منها وهي من الأسماك المملحة بنسبة عالية، ولهذا فقد اهتم المصريون بالأطباق التي تقدم معها لتخفف ضرر الأملاح فيها، ولكسر النكهة وللتقليل من نسبة الحموضة في المعدة، ومنها الخضروات بشكلها العام وبالأخص الورقيات الخضراء، مثل البصل الأخضر، والجرجير، والخس، والنعنع وغيرها مثل الخيار، والعصائر الطبيعية ، كما اشتهر في هذا العيد أيضا تناول البيض الملون ذات النقوش، تبعاً لفوائده العالية، ومن هنا وفي هذا المقال نقدم لك بعضًا من الأطباق التي يمكنك تحضيرها بمختلف أشكالها وتنوعها بجانب سمك الرنجة.