وصفتنا الشهية اليوم نقدمها لكِ سيدتي من المطبخِ الهنديِ، وهي مسالا الروبيان، فللروبيانِ فوائدٌ عظيمةٌ، فهو غنيّ بمضاداتِ الأكسدةِ التي تحمي الخلايا من التلفِ، كما أن تناوله يساعد على منعِ التجاعيدِ، ويقلل من أضرارِ أشعةِ الشمسِ، إلى جانبِ احتوائِه على العديدِ من العناصرِ كالزنكِ واليودِ والحديدِ، لذلك تابعي سيدتي وصفتنا لهذا اليوم لتتعرفي على خطواتِ عمل مسالا الروبيان اللذيذ.
مسالا روبيان على أصولها
وقت الطهي
35 دقيقة
وقت التحضير
15 دقيقة
عدد الحصص
4 حصة
- المقادير
- طريقة التحضير
- وصفات مشابهة
مكونات
أربعمئة وخمسون غرامًا من الروبيانِ المقشّرِ، والمنظّفِ، ومنزوعِ الذيلِ.
ستةِ فصوصٍ من الثومِ المهروسِ.
حبتان إلى ثلاثِ حباتٍ من الفلفلِ الأخضرِ الحارِ والمفرومِ.
حبتان من الطماطمِ.
نصفُ حبة من البصلِ المقطعِ إلى مكعباتٍ.
قطعة بطول ثلاثثة سنتيمتراتٍ من الزنجبيلِ الطازجِ المبشورِ.
ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من الفلفلِ الأحمرِ المطحونِ.
ثلاثة أرباع ملعقة صغيرةٌ من الملحِ.
ثلاثُة أرباع ملعقة صغيرة من الكزبرةِ المطحونةِ.
ربع ملعقة صغيرة من الكركمِ المطحونِ.
حفنةٌ من الكزبرةِ الطازجةِ المفرومةِ.
ربعُ كوبٍ من الزيتِ النباتيِّ.
عصرة من الليمونِ -اختياري-.
كميةٌ من الماءِ حسب الحاجة.
القيم الغذائية:
القيم الغذائية لمئة غرام من الروبيان
الطاقة | 80 سعرة حرارية |
الكربوهيدرات | 0.9 غرام |
الدهون | 0 غرام |
البروتين | 17 غرام |